Photo credits: ©PROVACUNO/Organización Interprofesional Agroalimentaria de la Carne de Vacuno
中国正逐渐成为一个对，尤其是西班牙和意大利出口具有巨大潜力的市场。
受中国不断壮大的中产阶级和对牛肉等优质动物蛋白的偏好的推动，中国对优质蛋白质的需求不断增长。中国消费者愿意花更多的钱购买符合质量和食品安全标准的肉制品。数据表明牛肉的人均消费量比其他肉类增长更快，在过去五年中增长了34.73%，高于家禽肉(第二高的增长)的增长率:23.37%。
中国本地牛肉供应不足：根据最近的研究，中国生产的牛肉不足以满足其不断增长的国内需求，这导致了一定程度上的对外依赖。2022年中国市场的自给率为67%，2018年为83%，这表明中国越来越倾向于走出去满足国内需求。
预计中国人口也将继续增长并提高其收入，对高品质牛肉的需求预计将在未来继续增加，为出口商提供可持续的增长机会。
