配料（8 人份）：
200 克牛肉
200 克豆芽
½ 个洋葱
½ 个西葫芦
......
4人份的配料
800克意大利小牛肉法式排
200克切成薄片的新鲜无烟熏肉
200毫升干白葡萄酒
100克白洋葱
100克胡萝卜
......
酱汁芝麻皮意大利小牛柳
800克意大利小牛里脊肉
100毫升酱油
1茶匙的百花蜂蜜
60克白芝麻
普利亚特Puglia初榨橄榄油
配料（4 人份）：
1.6 公斤小牛排骨
4 根香茅茎，洗净并切碎
2 瓣压碎的大蒜
葱碎
5 厘米长的碎姜
......
配料(4人份)牛脸肉:
600克牛脸肉
1个洋葱
1个韭葱
3瓣大蒜
2个胡萝卜
......
配料（4 人份）：
牛肉
1 公斤牛楠肉
1 个大洋葱
4 瓣大蒜
1 根胡萝卜
......
配料（4 人份）
1 公斤牛肝
3 个大洋葱
1 瓣大蒜
白酒
3 片月桂叶
...
配料
1整排8块牛肋排
20克欧芹
300克无盐黄油
10毫升柠檬汁
新磨黑胡椒
...
配料（4 人食用）。
1 块 800 克的意大利牛的法式肋排
200 克棕色小牛肉烹调汁
1 枝迷迭香
3 枝百里香
100 克胡萝卜
...
