Photo credits: ©PROVACUNO/Organización Interprofesional Agroalimentaria de la Carne de Vacuno
西班牙和意大利享誉全球的7个理由！
肉类是我们餐桌上不可缺少的食材，不管是聚会还是日常烹饪都会有牛肉的身影，牛肉做出来的菜肴是格外受欢迎的。人们之所以喜欢吃牛肉，除了口味好之外，还因为牛肉的营养价值。随着人们整体生活水平的提高，人们注重的不再是价格，而是牛肉的质量，很多国人开始选择进口牛肉。
欧洲牛肉的品质享誉全球，其牛肉的品质非常优质，那么欧洲牛肉为何如此受欢迎呢？
让我们一起来看一看，让消费者爱上欧洲优质牛肉的七个理由：
1，欧洲牛大部分的时间是被散养在天然茂盛的草场上，草场是他们自然的生长环境，温和的气候、新鲜的空气、干净的土壤和充足的雨水从源头保证了食材的安全。
2，任何激素和生长促进剂都是被禁止的。而且欧洲牛肉产业非常关注动物福利，确保动物在整个生长环境得到最好的照顾。
3，每一块肉都可追溯来源。欧洲的意大利和西班牙投入了大量的人力物力来管理农场，所有小牛一出生就会有身份证，让所有的牛肉产品和奶制品，都可以追溯到牛只出生的那一天和出产的农场。
4，在欧洲，牛肉加工和包装设施经过各国政府独立监管。欧盟特别注重卫生管理条例以及连贯的冷链管理系统。为达到最高的食品安全和卫生标准，肉类从业人员都需要经过严格的培训和认证上岗。
5，牛肉加工符合严格的政府监管体制，确保了优质牛肉生产符合在每一个生产环节的最高食品安全和质量标准。
6，卫生：宰杀后的屠体加工都遵循严格的步骤，以确保在加工过程中无污染物。工厂操作人员技艺精湛，受过严格培训，确保了他们在操作过程的最高卫生标准。屠宰点的质量监控团队以及政府主管部门共同检测和认证作业人员的操作过程。此外，严苛认证的卫生操作也有利于延长食品的保质期。
7, 当然，对于国人来说，最后一点才是压轴的，欧洲优质牛肉非常美味。无论是烤牛肉时候油脂分布均匀的牛肉遇上炭火的瞬间，肆意散发的烤肉香与“滋滋”的声响，还是软糯可口的炖牛肉，欧洲优质牛肉的各种做法都能人垂涎欲滴。
欧洲优质牛肉严格采用欧洲生产模式，从源头到餐桌，欧洲优质牛肉为消费者提供了安全美味的美食！
