Photo credits: ©PROVACUNO/Organización Interprofesional Agroalimentaria de la Carne de Vacuno
地中海饮食是一种食物模式，其特点是品种多样，营养均衡，被认为是世界上最健康的饮食之一，优质是地中海饮食的重要组成部分，并伴有水果和蔬菜， 鱼和橄榄油。
牛肉是按照欧洲生产模式（EPM）的要求生产的，该模式以动物健康和饲养法规、动物福利、可持续性和对环境的尊重为基础。 欧洲牛肉的溯源管理让消费者能够从农场到餐桌全程跟踪产品，保证产品健康、安全、优质。
最重要的是，欧盟牛肉是一种用途广泛的烹饪食材，具有无数的烹饪可能性。 每块牛肉都具有多种特性以及各种质地和风味，从幼年动物的鲜嫩多汁、脂肪含量低、易消化的玫瑰色肉到成年牛的美味红肉，应有尽有。 最近，陈年牛肉也开始占据中心舞台，我们不能忘记传统汤、炖菜和火锅食谱中使用的牛的内脏和骨头的地方。
现代和传统厨房中的消费者和专业厨师都高度重视欧盟优质牛肉。 欧盟牛肉的国际声誉很大程度上源于这种欣赏、以及西班牙和意大利牛肉满足消费者新的食品需求的能力。
享受地中海饮食，享受來自欧洲西班牙和意大利的优质牛肉。
